Bulletin établi par Cyrille DUCHESNE
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Résumé de l’expert
La cuisine bavaroise est d’origine paysanne et recourt à de nombreux produits du terroir. Des viandes épicées et rôties ou bien des pâtisseries en constituent l’essentiel. Munich, Nüremberg, Ratisbonne, et Passau en sont les cités principales.
Située dans le Sud-Est de l’Allemagne, au nord du Danube, la Bavière fait partie des seize Länder . La population y est supérieure à 6 millions et parle l’allemand, langue officielle, mais aussi le dialecte local, le bavarois. Contrairement au Nord de l’Allemagne, le sud du pays est largement catholique et plutôt conservateur.
En découvrant PLONGEZ!, la réaction a été « La qualité française devrait inspirer les Allemands. » Ces mots prononcés par les organisateurs du Boot de Düsseldorf, le plus gros salon nautique et de plongée au monde, marquent le début d'une belle aventure. Aujourd'hui, les équipes de PLONGEZ! Magazine annoncent le lancement d'OCEANS, le petit frère allemand de PLONGEZ!.
