Fortes chaleurs les aliments qui contiennent le plus d'eau

Lors des fortes chaleurs, il faut privilégier les aliments riches en eau. Pensez au yaourt et au fromage blanc : l’un et l’autre renferment autant d’eau qu’un petit verre. Mangez des crudités : une assiette équivaut à un grand verre d’eau. Pour ceux qui ont du mal à digérer les légumes crus, préférez la cuisson qui fait perdre de l’eau, mais qui reste une bonne alternative. Misez sur le concombre, une cucurbitacée qui renferme 96% d’eau, mais sans la peau, vraie réserve à pesticides. Les tomates renferment aussi 94% d’eau et sont riches en lycopène (antioxydant de la famille des carotènes) et en minéraux (potassium, magnésium,…). Enfin, pensez à la pastèque (moins de 30 calories pour 100 grammes), et au melon qui contient 92 % d’eau. Ne négligez pas non plus le sel, en petite quantité bien sûr : il aide le corps à retenir l’eau et permet de remplacer les minéraux perdus dans la sudation.